مشاهده همه 3 نتیجه
نان یزدی یکی از انواع شیرینی جات سنتی یزد که در این شهر تولید می شود.
شهر یزد در مرکز ایران قرار دارد و به لحاظ آب و هوایی گرم و خشک است.
برای همین مردم این استان انواع شیرینی جات را درست می کنند.
بسیاری از کسانی که به شهر یزد سفر می کنند انواع شیرینی جات سنتی یزد را به عنوان سوغات یزد به شهر خود می برند.
تنوع خوراکی های یزد زیاد است اما اگر بخواهیم معروف ترین شیرینی جات سنتی یزد را برای شما نام ببریم به موارد زیر می توان اشاره نمود:
باقلوا یزدی، قطاب یزدی، پشمک یزدی، لوز یزدی، نان یزدی، کیک شامی یزدی، حلوا ارده یزدی، حاجی بادام یزد ی و سوهان یزدی
همانطور که می بینید تنوع خوراکی های سنتی یزد بسیار زیاد است و هر کدام از انواع شیرینی جات سنتی یزد دارای طعم دلپذیر و دلنشین خود هستند .
خرید انواع شیرینی جات سنتی یزد را به شما توصیه می کنیم تا بتوانید طعم دلنشین شیرینی جات یزدی را تجربه کنید.
نان یزدی یکی از انواع خوراکی هایی است که در کارگاه های شیرینی پزی یزد تولید می شودو توسط مردم مشهر یزد و مسافرانی که به یزد سفر می کنند تهیه و مصرف می شود.
نان یزدی را انواع مختلفی تهیه می کنند تا هر کس بتواند بنا بر سلیقه و نیاز خود خرید نان یزدی مورد علاقه ی خود را انجام دهد.
از معروف ترین نان یزدی های شهر یزد می توان موارد زیر را نام برد:
نان پسته ای، نان کنجدی و نان گردویی
در این قسمت دستور تهیه نان کنجدی یزدی خوشمزه را در منزل به شما آموزش میدهیم تا از خوردن یک نان یزدی خوشمزه در خانه لذت برید.
آرد: 3 پیمانه
نمک: به مقدار لازم
جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری
پودر دارچین: ½ قاشق چای خوری
ماست: 2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ: 1 عدد
کره آب شده: 100 گرم
پودر هل: ½ قاشق چای خوری
روغن: 90 میلی لیتر
دانه کنجد: 1 قاشق چای خوری
زرده ی تخم مرغ: 1 عدد
در ابتدا ظرف مناسبی را تهیه کرده و ماست، تخم مرغ و کره را دورن آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. در ادامه روغن را اضافه کنید و با بقیه ی مواد مخلوط کنید.
سپس در ظرفی جداگانه آرد را به همراه پودرهل، پودر دارچین، جوش شیرین و نمک مخلوط کنید.
سپس آن را به بقیه ی مواد نان یزدی اضافه کنید.
مایه نان یزدی را به خوبی ورز بدهید تا خمیری که حاصل می شود به صورت یکدست باشد و نچسبد.
خمیر را به صورت گلوله های با ابعاد دلخواه رول کنید. (ترجیحا بین 10 تا 15 سانتی متر).
3 عدد از رول های خمیر را در کنار یکدیگر قرار دهید و مثل بافت آن ها را متصل به هم کنید.
خمیرهایی که در کنار هستند را هم با دست کمی بیرون بکشید.
برای بقیه ی رول های خمیر هم کار قبل را تکرار کنید.
در این مرحله سینی فری را تهیه کنید و آن را کاملا چرب کنید.
سپس زرده ی تخم مرغ را کمی هم زده و با برس روی مواد بپاشید .
در ادامه دانه های کنجد را بپاشید و در انتها درون فر با دمای صد و هشتاد درجه ی سانتی گراد قراردهید تا رنگ نان یزدی کنجدی طلایی رنگ شود.
فقط دقت کنید قبل از قرار دادن مواد نان یزدی درون فر، فر را از قبل گرم کرده باشید.
به این ترتیب نان کنجدی یزدی شما آماده شده است و می توانید از خوردن یک نان کنجدی خوشمزه در خانه همراه عزیزانتان لذت ببرید.
خوردن نان یزدی در عصرانه همراه با چای لذت خاصی دارد و پیشنهاد می شود برای یک بار هم شده امتحان کنید.
نان یزدی پسته ای هم دارای طعم بی نظیری است که در ادامه دستور تهیه نان پسته ای را به شما آموزش می دهیم.
پودر پسته: 250 گرم
آرد سفید: 350 گرم
پودر قند : 200 گرم
روغن جامد: 220 گرم
زرده ی تخم مرغ: 1 عدد
برای تهیه نان پسته ای خوشمزه ابتدا کاسه ای را تهیه کنید و آرد را داخل آن بریزید . در ادامه پودر پسته و قند را به آن اضافه کنید.
با استفاده از قاشق خوب مواد را با هم مخلوط کنید .
در کاسه ای دیگر روغن جامد را بریز ید و زرده ی تخم مرغ را به روغن اضافه کنید.
سپس با استفاده از همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا مایه به صورت یکدست شود.
در ادامه ی کار ترکیب آرد و پودر پسته و قند مرحله ی قبل را در سه مرحله به مخلوط روغن اضافه کنید.
برای مرحله ی اول که ترکیب را اضافه کردید همزن را روی دور متوسط قرار دهید و مخلوط کنید.
برای مرحله ی دوم ترکیب آرد و.. که راضافه کردید با استفاده از لیسک مواد را مخلوط کنید.
برای مرحله ی سوم که اضافه کردید با استفاده از دستان خود مواد را به خوبی ورز دهید به صورتی که مواد در نهایت حالت پودر به خودش بگیرد.
مواد تهیه شده را با استفاده از چرخ گوشت به تعداد دو مرتبه چرخ کنید .
پس از این که چرخ کردن تمام شد مواد را مجدد درون کاسه ای بریزید و با دستان خود مجدد ورز دهید تا به صورت منسجم و یکدست بشود.
در ادمه خمیر را به اندازه ی یک گردو بردارید و با کمک دست های خود به صورت حالت دایره ای مانند در آورید.
یک پلاستیک را روی صفحه کار قرار دهید و خمیر را در وسط آن قرار دهید و سپس یک پلاستیک دیگر هم روی خمیر بگذراید .
با کمک وردنه روی مواد بکشید تا خمیر خوب پهن شود . سپس مواد را داخل یخچال به مدت پانزده دقیقه استراحت بدهید.
پس از سپری شدن این مدت خمیر را خارج کنید.
سپس فر را در مای 180 سانتی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
کف سینی را با استفاده از روغن چرب کنید و مواد را با فاصله درون سینی بچینید و سینی را درون فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
شیرینی پسته ای یزدی را بعد از این پخت از فر خارج کنید و درون ظرفی قرارد هید.
به این ترتیب نان یزدی پسته ای شما هم آماده ی مصرف شده است و می توانید از خوردن یک نان پسته ای یزدی خوشمزه و خوش طمع در خانه لذت ببرید.
اگر دوست دارید انواع نان یزدی همانند نان پسته ای، نان کنجدی یزدی و… را از بیرون تهیه کنید پیشنهاد می کنیم خرید نان یزدی خود را از برندهای معتبر انجام دهید.
حاج خلیفه رهبر یزد یکی از این برندهای معتبر در شهر یزد است که تولید انواع شیرنی جات سنتی یزد از جمله نان یزدی را انجام میدهد.
نان پسته ای حاج خلیفه، نان نارگیلی حاج خلیفه، نان کنجدی حاج خلیفه و نان کنجدی پسته ای حاج خلیفه از انواع نان یزدی است که توسط این برند تولید و به بازار عرضه می شود.
فروشگاه های اینترنتی معتبر همانند فروشگاه سوغات پارسی هم یکی از راه های مطمئن برای خرید نان یزدی است.
قیمت نان یزدی و کیفیت نان یزدی در این فروشگاه ها مناسب است و شما می تواتید بهترین نان یزدی را داشته باشید.
