هیچ محصولی یافت نشد.
در این مقاله می خواهیم راجع به یکی از شهر های زیبا و دیدنی ایران و سوغات آن یعنی شهر تبریز و سوغات تبریز صحبت کنیم.
اگر بخواهیم راجع به موقعیت جغرافیایی تبریز صحبت کنیم شهر تبریز در شمال غرب ایران است .
که از زیباترین شهر ها شمال غربی ایران است این شهر زیبا به شهر اولین ها معروف است . و یکی از قطب های صنعتی بسیار مهم ایران است و خیلی سریع به یکی از کلان شهر های ایران تبدیل شده است.
از گذشته تبریز به شهری معروف بوده که دارای مردانی غیور و قهرمان هستند که همیشه در ایران زمین مایه ی مباهات و افتخار ایرانیان هستند.
تبریز یکی از کلان شهرها در شمال غربی ایران است که از نظر اقتصادی و صنعتی اهمیت فراوانی دارد. بسیاری از کارخانه‌های مهم که تولید کننده ی مواد غذایی در ایران هستند در تبریز و اطراف آن واقع شده‌اند.
شهر تبریز از مهم‌ترین شهرهای گردشگری ایران است که هم دارای جاذبه های گردشگری فراوان و هم از سوغات و صنایع دستی مشهوری برخوردار است .
اگر تصمیم به سفر به تبریز زیبا را دارید می توانید از تورهای گردشگری متعددی که وجود دارد استفاده کنید و از تبریز زیبا دیدن کنید .
اگر بخواهیم نگاهی به قدمت شهر تبریز بیندازیم متوجه میشویم که شهر تبریز از شهر های بسیار قدیمی و با قدمت بسیار بالایی است .
تبریز در دوره حکومت اتابکان، خوارزمشاهیان، ایلخانان، چوپانیان، جلایران، قراقویونلوها، آق قویونولوها و صفویان پایتخت بوده است.
اوج اهمیت و قدرت تبریز مربوط به دوره ایلخانان مغول است. اگر بخواهیم از قدرت و اهمیت این شهر در تاریخ باستانی و معاصر ایران بگوییم، باید چندین جلد کتاب را بررسی کنیم، همه این موارد نشان می‌دهد که تبریز چه درگذشته و چه امروز، اهمیت زیادی دارد و بدون شک منطقه‌ای که این‌چنین مهم بوده، از فرهنگ و هنر غنی هم برخوردار است.
اما اگر بخواهیم راجع به خوراکی تبریز و خرید سوغات آن صحبت کنیم به طور قطع برای هر سلیقه ای یک خوراکی وجود دارد.
اگر قصد دارید برای دوستان و نزدیکان از تبریز سوغاتی ببرید، خوراکی‌ها و شیرینی‌های سنتی خوشمزه را فراموش نکنید.
سوغاتی‌های خوشمزه و معروف تبریز عبارت‌اند از آجیل، باقلوا، قرابیه، نوقا، راحت‌الحلقوم، لبنیات و پنیر. از دیگر سوغاتی‌های تبریز که در این شهر هم به فروش می‌رسد باید به اریس، لوز، شکلات تسبیحی، حلوا گردویی و عسل طبیعی اشاره کرد.
آجیل
اولین خوراکی که راجع به آن صحبت می کنیم آجیل تبریز است که دارای شهرتی به صورت جهانی است .
آجیل تبریز به دلیل مرغوبیت به خارج ایران صادر می شود و تجارت این محصول در اشهر تبریز بسیار پر رونق است .
تجارت در باره ی آجیل تبریز به زمان قاجاریان باز می گردد و آجیل یکی از موارد پذیرایی در شهر تبریز است که از خوراکی های ثابت به شمار می آید .
آجیل چهارمغز تبریز، شامل بادام، بادام‌هندی، پسته و بادام کاغذی، از اعلاترین آجیل‌های این شهر است.
بیشتر آجیل ها مانند بادام و فندق و ….. در استان آذر بایجان تولید می شود به جز محصول پسته که در استان های دیگر کشت و تواید می شود .
باقلوا که یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که بیشار مربوط به آسیای میانه است و وارد کشور ما نیز شده است و در شهر تبریز تولید می شود .
تبریز یکی از شهر هایی است که شیرینی باقلوا را به سبک ترکیه تواید می کند و بسیار هم خوشمزه است .
در تهیه باقلوا از آرد، شکر، تخم‌مرغ، هل استفاده می‌شود و این شیرینی ظاهری مربعی شکل یا لوزی شکل دارد.
معمولا در لایه ی وسطی باقلوا از مغز پسته استفاده می شود که خوشمزه گی آن را صد چندان می کند .
واما قرابیه که مخصوص تبریز است و شیرینی سنتی تبریز محسوب می شود این شیرینی خوشمزه که به دلیل مواد اولیه ی موجود در آن بسیار خوشمزه و گران است . در شهر تبریز تولید می شود .
مواد اصلی در تهیه قرابیه عبارت‌اند از آرد، شکر، وانیل و تخم‌مرغ و سایر موارد اضافی.
مردم شهر تبریز قرابیه را بیشتر در مراسم و اعیاد مذهبی و باستانی برای پذیرایی مهمانان ویژه استفاده می کنند.
قرابیه ی خوشمزه تبریز با طعم های مختلفی از جمله گردویی و پسته ای تولید شده و به فروش می رسد و شما بنا به ذائقه ی خود خریداری می کنید.
شیرینی نوقا یکی از شیرینی های بسیار پر طرفدار در تبریز است که شباهت بسیار زیادی به گز اصفهان دارد و یکی از پر طرفدارترین ها در سوغات تبریز به حساب می آید .
این شیرینی بسیار خوشمزه در سفره عقد و مراسم شادی در تبریز جایگاه ویژه ای دارد و برای این شیرینی ارزش خاصی قایل هستند .
نوقا که دیگر بخشی از فرهنگ تبریز به شمار می‌رود، از سفیده تخم‌مرغ، شکر یا عسل، گردو، وانیل و… تشکیل‌شده که گاهی از نان میکادو نیز در تهیه آن استفاده می‌شود.
با توجه به مواد اولیه ی بسیار عالی در آن شیرینی نوقا به کشور های خارجی صادر می شود که یکی از شهر هایی که بسیار طرفدار دارد کشور ایتالیا است که به عنوان دسری خوشمزه سرو می شود .
یکی دیگر از سوغاتی‌های خوراکی و خوشمزه تبریز، شکلات تسبیحی است.
این شیرینی به دلیل طعم مطلوب و بی‌نظیرش، طرفداران زیادی از گردشگران را به خود جذب کرده است.
این شکلات که به هم متصل درست می‌شود، در دورنگ سفید و قهوه‌ای به عمل می‌آید. مواد تشکیل‌دهنده این سوغاتی خوشمزه از شیر، شکر، گلوکز، شیر خشک، بکینگ پودر، وانیل، کره و در صورت دلخواه نوع قهوه‌ای پودر کاکائو است. به دلیل شکل ظاهری آن را به نام شکلات تسبیحی می‌خوانند.
یکی دیگر سوغات پر طرفدار در تبریز نقل است که در طعم های مختلف در شهر تبریز تولید می شود نقل به طور معمول بسیار خوشمزه و مقوی است و معمولا د رکنار چایی استفاده می شود .
همچنین از آذاب و رسوم در شهرهای مختلف استفاده از نقل در اعیاد و یا مراسم و جشن ها است .
مواد تشکیل دهنده ی نقل
اگر بخواهیم نقل تولید کنیم باید از مواد اولیه ی زیر استفاده کنیم :
عرق بیدمشک ، وانیل، کرم تارتار،شکر،آب،مغزهای خوراکی (گردو،بادام،پسته،خلال بادام)،زعفران،گل محمدی،گلاب،دارچین،کاکائو،آلبالو و گشنیز (با استفاده از مواد فوق، انواع نقل تولید می شود و همه آنها در یک نوع وجود ندارد)
شما می توانید نقل در مدت زمان زیادی نگهداری کنید اما از نکات مهم در نگهداری نقل این است که در جای خشک و خنک نگهداری شود و در پلاستسک در بسته نگهداری شود .
نقل در طعم های مختلف گشنیزی ،گل محمدی ،بید مشکی ،بادامی و …… تولید می شود که شما می توانید بنا به سلیقه ی خود از فروشگاه اینترنتی سوغات پارسی تهیه نمایید .0
مرکز و قطب تولیدی تنقلات شیرینی چون پشمک تبریز در بخش های خاصی از ایران تهیه و تولید می گردد و ان هم قطب های چون تبریز با یزد بوده است.
یزد تولیداتی اصیل و سنتی از نوع پشمک های الیافی را دارا بوده است که در کنار ان مرکز تولیدی پشمک در تبریز تنوع تولیدات بالای را دارا بوده است و ان هم تولیدات نوع پشمک های لقمه ای با روکش های شکلاتی بوده اند که دنیای از طعم های گوناگون را شامل می گردند.
یکی از برندهایی که جزو تولید کنندگان اصلی پشمک به شمار می آید پشمک حاج عبد الله است که بسیار پر طرفدار است و در طعم های مختلف به بازار ارائه شده است و با هر ذایقه ای سازگار است .
